私の大好物、陳健一 マーボー豆腐

月に何度か食べに行く、あるいは食べに行きたくなるこの味。

この店のお気に入りポイントは以下。

①とにかく心配りが細心

　　理由：社員教育と客数に対する従業員の多さ。やはり、サービスは人の質と数。

②味がよい

　　理由：中国産の良質な原料を吟味して使用している。


私のお気に入りは、マーボー豆腐はもちろんのこと、食後のデザート。

マーボー豆腐で促された汗が一気に引く。まるでマジックのように。

あ～今度はいつ食べれるだろう。

注）私はマーボー豆腐に持参する四川原産の青山椒をたっぷりとかけて食べる。

　　この青山椒は一粒で頭皮から汗が吹き出してくる代物だ。

　　辛いというよりは「痺れる」といったほうがいいだろう。