TVドラマ「SEX AND THE CITY」で寿司屋が登場
したころがアメリカにおける日本食ブームの始まり。
それから約6年の歳月が流れた。
当初は日本食=「高級品」という位置づけただった
ものが、どんどんコモディティー化し今ではお寿司で
すら普通のスーパーのショーケースに並んでいるほ
どだ。
健康志向も相まってますますその需要は増えていく
と思われる。
こんな背景からか「箸」を上手に使う大人を多く見か
けてはいた。
今回驚いたのは、米国の子供たちまでが箸を使う
ようになったことだ。
良く見ると、私の息子より正しい使い方をしている。
今一度、箸の使い方を教える必要がありそうだ。