新年からケーキの差し入れ！

それも、わが社のスタッフ「まゆみ」ちゃんの
１００％手作りだ。

ここで１００％の定義をはっきりさせておこう。

　生地＝粉と卵白、砂糖他を混ぜて焼き上げる

　クリーム＝生クリームからホイップして立てる

久しぶりに食べる北海道産乳脂肪分１００％の

生クリームは口どけがシルクのようで、牛乳の

風味がたっぷり。

もちろん、原料だけではこんな味は出来ない。

「まゆみ」ちゃんがみんなに喜んでもらいたいと

いう思いを込めて作ったからこその代物だ。

自宅でつくり、朝の通勤電車の中を持ってきた

光景を思い浮かべるとさらに感謝の気持ちが

強くなる。

ありがとう。まゆみちゃん。

仕事始めの日の最後、こんなケーキで締めら

れたことに感謝。

さて、三崎さん！

そろそろ、鏡餅がおいしいお汁粉に

変わる時期だね、

今年も楽しみにしてるよ。

正月に付いた贅肉からしばらく逃れられそうにない。