秋の京都「なかひがし」 その①

「秋の八寸」

　見た目で秋を感じ

　手でつまみ、殻を外す

　そして、口へと運ぶ

栗、黒豆、銀杏、たたみいわし・・

鮎のほお葉包み焼き

　放卵寸前の水子を抱いた鮎はジューシーで甘みが強い。

この次伺うのは桜の季節かな？

他のメニューは後日。