このイラストはフリーペーパーＲ２５から転用 こんにゃく入りゼリーをのどに詰まらせて窒息死する問題でどうやら法規制が検討されている。
ところが、事故で窒息死した際の原因は「もち」「米」「パン」などの方が絶対数としてははるかに多く、「こんにゃくゼリーだけを規制するのはおかしい」との声も噴出している。
思い出すのは15年くらい前だろうか、以前勤めていた会社でこんにゃくゼリーのミックス粉を開発していた。
来る日も来る日も改良を重ね、微妙な食感を出すのに苦労をしたり、離水を防止するには・・・と。
ここ数年ほとんど食べていないが、あの食感は大好きなんだよな～
喉越し、食感とこんにゃくならではのものがある。
無くなると思うと無性に食べたくなる今日この頃だ。
このBLOGを買いたいのはほぼ１０日前。
10月22日の報道ではなんと「パン」で窒息という事件が！
