カンテサンスで食事 感激 あえて後半のデザートから

先日、スタッフの誕生会を白金台のカンテサンスで祝った。

二ヶ月に一度の割合で料理を頂いているが、自己否定しながら進化する岸田

シェフの貪欲さには敬服する。

そして二ヶ月振りにお会いしたシェフの後ろにはオーラが見えていた。

これからもずーっと僕達に料理を通して感動を与えて下さい。


さて、今日の主役の彼女は33歳。世界のナベアツ風に言うと「サンヂュウ～△※サン～×■」となる。

上司として友として彼女を見ていて、生き生きと生活を楽しんでいる！

という言葉がピッタリだ。

　そんな彼女のイキイキ秘訣を僕なりに分析すると・・・

　①長期・短期の目標を常に立てて進んでいる
　②夢をもちチャレンジしている
　③友達をとても大切にしている
　④いつもニコニコしている
　⑤何か悩みがあっても、解消法をもっている
　⑥最後に、恋する心はいつも準備万端

さて、2009年の夏はどのように進化しているか。

そして僕はどうサポートしてあげられるのか？

■本日の食事　　パート１　デザートから

岸田流サバランは驚愕の一品。　表面の焼き上がり加減と内層のしっとり具合が・・・　

チョコレート・スフレ　トリニダーゴ＆ドバゴのカカオ100%の味は　ん～

定番、メレンゲアイスクリーム抹茶のせ