午後はこのアスパラをレストランに持ち込んで頂く。
数時間前に収穫された文字通り「朝獲りホワイトアスパラ」を
使っての料理だ。
畑で獲れたばかりのものを塩茹でして頂くのも美味だが、
札幌でも人気のイタリアンレストラン「ラ サンテ」のシェフに
美味しさを引き出されたそれも超美味。
ホワイトアスパラガスと時しらずのポアレ
ホワイトアスパラガスの熊笹塩釜焼き
自己紹介
- GEN
- 大好きな言葉は「The First is forever」 体力年齢は１９歳、実年齢は４６歳の活動的な経営者。 「ノンアセット運輸業」と「食品専門マーケティン グ」会社を経営。