二日前恵比寿にオープンしたＧＯＴＨＡＭ ＧＲＩＬＬ ゴッサムグリル。
渋谷、丸の内でレストランおよびパン屋を営む会社が今度は
他社とは徹底的に差別化されたハンバーガーおよびステーキを
提供というわけだ。
ここの系列であるパン店は連日の大盛況。
特にバゲットは日本一美味しいと言う人が大勢いるほどだ。
ということは、以下の方程式が成り立つ。
人気レストラン × おいしいパン ＝ ハンバーガー
（まだステーキは食べていないので、敢てハンバーガーだけ）
今回はお昼ということで、ハンバーガーのみであったが、上記の
方程式の回答をこの舌でしっかりと味わってきた。
ボリュームを追求しての大型パテ（２２０ｇ）ではなく、炭火で焼きを
入れる。ジューシーに仕上ることを優先してのこと。
写真３にあるように、僕は一番シンプルな商品をオーダー。
なんと、肉 ＋ バンズ のみ。
これがバンズに肉汁が満遍なく染みこむ最高の組み合わせ。
写真４はレギュラーなハンバーグ。
これはこれでもちろん旨い！
「料理」のハンバーグ、是非食べてみたい方はどうぞ。
GOTHAM GRILL （ ゴッサムグリル ） 恵比寿
03-5547-053611:30AM ～ 24:00AM
不定休
〒150-0011
東京都渋谷区東3-16-10 J-Park EBISUⅢ ALTIMA 1F
