人の力

10年以上前から大変お世話になっている方にお食事に誘われた。

場所は麹町にある「オーグードゥジュール」

経営者の岡部一巳さんは、この店を開店する前は六本木の「ル・ブルギニオン」のサービスを担当していたという経歴の持ち主。　
2002年に麹町に一号店、2004年は日本橋に出店。という勢いで既に5店舗を経営。

そして、面白いのは彼の資金集めだ。最初のお店「オーグードゥジュール」は、自己資金３００万円のほかは、国民金融公庫６００万円、銀行１，０００万円に加え、岡部さんがサラリーマン時代に出会ったお客さん３２人から匿名組合を使って６００万円を集め開店したというのだ。　
次の店は、４８人から１，４００万円というように。

これらのお金は借入ではなく出資なので、元本返済はなく配当を出しているというユニークな手法だ。

独立したい話はよく耳にするが、実行できないで居る人も多い。
その際の理由は、お金がない・・・

でもこの岡部さんの方法を知ると、本当に大切なのは「やる気」だけなのかもしれない。
そして、そこに人は付いてくるし、お金も付いてくる。

そうそう、料理はもちろんのこと、岡部さんのサービスも素敵でした。